Bagaimana Membuat Rendang Ayam Kentang yang Bikin Ngiler

Rendang Ayam Kentang.

Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Kentang menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Kentang:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran besar (kira-kira beratnya 1½ kg).
2. Gunakan 3 ons kentang kecil (bisa di skip).
3. Sediakan 2 liter santan dari 4 butir kelapa.
4. Siapkan 2 batang serai.
5. Ambil 3-4 lembar daun salam.
6. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
7. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (di geprek).
8. Siapkan 5 butir kapulaga.
9. Gunakan 2 buah bunga lawang.
10. Gunakan 3 cm kayu manis.
11. Sediakan Kelapa sangrai ditumbuk halus (ini wajib ada).
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Sediakan 1 sdm gula merah/aren.
14. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/ayam.
15. Ambil Bumbu halus.
16. Sediakan 12 siung bawang merah.
17. Sediakan 7 siung bawang putih.
18. Sediakan 1 ruas jari jah.
19. Sediakan 1 sdm jinten.
20. Gunakan 1 sdt lada/merica.
21. Sediakan 5 butir ketumbar.
22. Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar.
23. Siapkan 2 ons cabe merah.
24. Ambil 1/2 ons cabe rawit (kalo yg suka pedas atau bisa di skip).
25. Ambil 1/4 butir biji pala.

Cara menyiapkan Rendang Ayam Kentang:

1. Potong ayam sesuai selera cuci bersih, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut,. Lengkuas, bunga lawang dan kayu manis sampai harum..
3. Setelah bumbu halus harum dan matang, masukan santan dan kelapa sangrai yg sudah di tumbuk halus. Didihkan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
4. Setelah mendidih masukan ayam dan kentang, aduk sesekali sampai santan menyusut..
5. Aduk terus sampai santan menyusut dan berubah warna kecoklatan..
6. Siap dihidangkan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!