Resep Rendang Daging Sapi Ala Padang, Enak Banget

Rendang Daging Sapi Ala Padang.

Lagi mencari ide resep rendang daging sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala Padang memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi Ala Padang:

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Ambil 500 ml santan encer.
3. Gunakan 200 ml santan kental.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Ambil 3 lembar daun salam.
6. Ambil 1 lembar daun kunyit.
7. Ambil 3 batang sereh geprek.
8. Gunakan 3 sdm air asam.
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 6 buah cabe merah.
11. Gunakan 15 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 2 ruas jahe.
14. Ambil 1 ruas kunyit.
15. Sediakan 2 ruas lengkuas.
16. Gunakan 1/2 sdt jinten.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 3 butir kemiri.
19. Ambil 1/2 butir biji pala.
20. Ambil 1 sdt garam.
21. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.

Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:

1. Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap..
2. Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata..
3. Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental..
4. Angkat dan sajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!