Rendang Ayam.
Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam:
- Ambil 1 kg ayam.
- Ambil 1 bungkus bumbu rendang (beli ditukang bumbu : 7rb).
- Siapkan 1 kg santan kental.
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (ikat).
- Gunakan 2 batang sereh/serai (geprek & ikat).
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek).
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdm royco ayam.
- Ambil Sy tidak pakai garam lagi, karena bumbunya sdh asin.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (utk menggoreng ayam).
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Siapkan semua bahan, lalu goreng ayam 1/2 matang.. tujuannya biar ayam tidak hancur saat direndang...
- Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan lengkuas, daun kunyit, serai, daun jeruk, daun salam.. tumis lagi sampai daun2 nya agak layu, & wangi rempah mulai terasa.. lalu masukkan santan.. aduk perlahan & masak sampai kuahnya agak susut, kira2 1/2 dari awal masak...
- Lalu masukkan ayam yg sdh digoreng 1/2 matang (sudah berwarna kecoklatan ayamnya, tapi tidak sampai garing).. lalu aduk2 perlahan, masak sampai kuahnya susut...
- Ini stlh 45 menit, minyaknya sdh mulai keluar.. tapi kuahnya masih lumayan banyak.. kalau kata mami, ini namanya kaleo/Kalio...
- Dan ini dia hasil akhirnyaaaaa.. rendang ayam.. 😍😍🤤 jadi kita lebaran.. 😁.
- Pengennya sih foto pas disajikan dipiring saji.. tapi krn kelupaan foto, jadi yg versi kuali aja deh yg dipajang.. 😅.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!