Rendang ayam kampung.
Lagi mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam kampung memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 kg santan kental.
- Gunakan 2 lbr daun kunyit.
- Gunakan 2 btg sereh (geprek).
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas jari jempol lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ons cabai merah kriting.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada butir.
- Gunakan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan Secukupnya biji pala.
- Gunakan Secukupnya jahe & kunyit.
- Sediakan Secukupnya garam gula pasir & kaldu jamur.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam kampung:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat bilas kembali ayam.
- Goreng sebentar bumbu halus lalu blender hingga halus. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan juga daun salam daun jeruk d.kunyit sereh lengkuas lalu tuang santan masak sampai santan mengeluarkan minyak masukkan ayam beri garam gula pasir & kaldu jamur. Masak sampai santan mengering menjadi bumbu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!